大家看到这个题目，一定会问我这是什么菜吧？俗话说：“民以食为天。“这句话我非常赞同，民间有许多的美味佳肴，而且每个人的口味都不同，有的人喜欢吃辣的，有人喜欢吃甜的，有的人喜欢吃酸的……

而我喜欢酸酸甜甜的味道，所以我非常喜欢酸甜排骨，这道菜在每个大排档和酒店里都有。

酸甜排骨不仅味儿好，而且看相也很好。香脆的排骨上撒上一些果酱，旁边还放着用萝卜刻得花，再放一些青菜，真是令人垂涎三尺！

酸甜排骨的做法很简单：把排骨洗干净之后，在锅里放许多的油，在把洗干净的排骨放进去炸。之后在放一些糖和醋下去，炸好后放在一张盘子里，最后撒一些果酱，把花和青菜分别放到中间，左边，右边。喜欢吃菠萝的人还可以方几块菠萝，这样就更显示出排骨的美味了。一盆美味的酸甜排骨就做好了。

在吃酸甜排骨的时候，我喜欢先舔一下外面的汁，再轻轻地咬一口非常地脆，满口的香味久久地在嘴里打转。再咬一口 菠萝，那香味就更浓了，酸酸的、甜甜的美味极了。

我非常喜欢吃这道菜，它的美味诱惑着我，我现在已经戒不了这种味道了。

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记得有一天，我在酒店里吃酸甜排骨的时候，一口咬下去不小心咬到了里面的一块骨头，疼得我直捂住嘴。家人看到我这副狼狈的样子，便哈哈大笑起来，我气得直骂那块骨头。从此，在吃酸甜排骨的时候，总是要先试咬一下看看是否有骨头，我才吃。

就因为它的颜色太浓了，所以我看不到里面的骨头，我就给它起了别名----“害羞鬼”。