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最近，我忽然特别喜欢吃酸溜溜的山楂，那都是因为我妈妈发明了好吃的山楂罐头，而且是自制的，比在商店买的实惠，好吃得多。让我想起来都忍不住流口水。

做法：要先把山楂用清水洗两遍，把坑坑洼洼里的泥全部都洗出来，一定要干净。然后向一个锅里倒上半锅凉水，把山楂放进去，然后在中间放一大块冰糖，注意：不要让锅里有太多的山楂，要不山楂煮出来半生不熟的感觉。要适当，不多也不少。然后在火上煮，一直煮到水变成了淡淡的红色，山楂笑开了花，就大功告成了！但是山楂出锅以后不要急着吃，心急吃不了热豆腐吗！要把山楂倒出锅来，让他完全变凉了，才可以吃。要是热着吃，不仅烫嘴，而且味道也不爽口。

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山楂罐头的滋味可真是让我经久不忘呢。经过熬煮之后，酸溜溜硬邦邦的山楂变得又软又甜了，里面还浸透了许多香甜的山楂汁。咬一口满嘴的甜汁立刻都喷出来，伴着酸甜可口的山楂一起嚼，味道简直无话可说。山楂汁的味道更会让你大饱口福。汁不仅甜甜的，而且里面夹杂着山楂酸酸的口味，还有一些煮成碎末的山楂果肉。喝一口就像山楂果汁一样，冰凉爽口，而且还能够尝到浸满甜汁的山楂果肉。非常的正宗绿色，也不会伤害身体。岂不是一举两得！

听了我的介绍，你们一定喜欢上这种自制的山楂罐头了吧！那也快来试一下吧！味道绝对真实！