傍晚，妈妈说要教我煎蛋，我听了一蹦三尺高！

妈妈先做了一遍给我看。只见妈妈先准备煎蛋的材料：盐、味精、鸡精。然后往锅中倒了一些油，紧接着手拿着蛋轻轻地在锅边一敲，双手把蛋壳一掰，蛋清和蛋黄便如泥鳅钻入锅里，只听“噼里啪啦”的响声，不一会，蛋便凝结成了一个固体。妈妈拿起锅铲，把铲放入蛋下，用力一翻，“啪”的一声，蛋便翻了个面。妈妈捏着勺子，把盐抖入蛋中，再翻一面，放盐。再过一会蛋便煎好了。

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该我大显身手了，我学着妈妈的样子，把蛋拿在锅边，结果一敲蛋，没想到用力过猛，蛋打碎了，蛋清都掉到了地上。我没有放弃，开始了第二次尝试：我把蛋敲一下，蛋壳上裂了一条缝隙，我把蛋拿在锅的上方一掰，蛋便流到了锅里，只听见“噼里啪啦”的声音从锅里一涌而出。我开始翻面，撒盐，可盐没撒进去没多久，锅中便冒起了烟，紧接着蛋变成黑乎乎的，我心想不好，烧焦了，便连忙往锅中加水，可，水也变黑了。妈妈对我说：“你把盐当成糖了。”“哎，又要重做了。”我沮丧地说。

我又开始了第三次尝试：放油、打蛋、放盐、翻蛋、出锅。都很顺利。

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看着白里透金的煎蛋，闻着蛋香味，一股得意感涌上心头，同时我也明白了做任何事情都不能马虎，看起来容易的事，没有经过实践的锻炼，也是难做好的。