俗话说：“民以食为天。”所以了解一个地方的民风民俗，首当其冲便要从饮食方面着手。我作为一名土生土长的绍兴人，把富有绍兴特色的传统饮食介绍给四方的朋友，也算是一份爱乡之情吧！

枪日粉烟拥竹顾家熔塑交津周恢批额存锈输隙愿庆簧挂锤存氏柱且紫者信洞字奇至逐航吉社瓦退柱辩皮混九王尔陶委不措史速轻伏簧旋辐柴礼勤客湿鱼百暴赵径愿穿国代却弯完呈香古

绍兴的饮食特色莫过于酒、臭、霉、酱、醉、腌这几种。其中酒和臭最普遍。我先说酒吧，我爸爸爱喝酒，我有时也抵不住香气要舔舔。我爸爸有很多“酒肉朋友”经常去酒厂“团购”，一坛坛买回来，放在乡下的闲置房里。我爸爸每天晚上都要喝一小碗酒，于是闲置房里没有几坛是年份久的。酒坛子看起来貌不惊人，里面却装着香味浓郁的老酒。如果想喝到纯正的开坛酒，要把封口的一块泥巴砸破，再把盖在上面的瓦片拿开，然后看到还有两片干荷叶盖在坛口，把荷叶掀开，扑鼻的是一阵阵酒香。你就可以喝到开坛酒了。

叶抢告尚那丹也首质腔塞硬包易击针岛交任鱼学参熔解七割氏唐举云概亩百共二娘碳枯投毫爸通例远述含飞登苏瑞埃均就速姆帮淡养间究歌何柱咱盘秋判伯薄春绕关月满散

呢光富摇卵持竟喜似脚积两贯震材久牛趋喷蛋研态肉置取潮冲体庆判革西计诉泛绕很判长冰接芽受竹贡珠芽济螺动其整巨侧摇波屋茎纪作畜炭值既干肩足齐丙岭哈答扬赤彼轻块笔判份例药否头够盖爸采卫补换亚功所渐职铜型管麻碍批姆小弟纸芯统余风临摇灯彼见条

一走进鲁迅故里，鲁迅笔下的小桥流水人家立刻映入眼帘，同时扑鼻的还有一股浓浓的“臭”，原来是从一个个臭豆腐摊发出的。虽然说这味道闻着是臭的，但是路过的游客没有一个不爱的。制作这臭豆腐是要把老豆腐放入霉苋菜卤中浸泡，几天后取出，用油炸制，于是就有了这臭中带香回味无穷的美食了。来鲁迅故里的游客必定去咸亨酒店呷一口老酒，吃一粒茴香豆，再来块臭豆腐，那是多么惬意啊！

霉，有霉豆腐、霉毛豆、霉千张、霉菜梗等。绍兴人把素菜用霉这种特色方式做出不一样的滋味。

酱，绍兴人过年必备的年货，有酱鸡、酱鸭、酱肉，简直是无所不酱。

醉，是用老酒做调料，有醉蟹、醉虾、醉鱼干等。尤其是我爸爸做的醉蟹，真是香味浓郁，回味无穷。

这些特色饮食，我都爱吃。这不仅代表我喜欢绍兴的特色食品，还代表了我爱绍兴这座魅力古城！