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“叮叮……”哈，我的小闹钟开始叫了，妈妈也要开始做饭了。她连忙走进厨房，准备做“鸡蛋饼”。只见妈妈先从冰箱里拿出两个鸡蛋，在水龙头下面冲洗干净，再准备好一直空碗，两手各拿一个鸡蛋轻轻一磕，“咔”的一声，鸡蛋裂缝了。妈妈用两手沿裂纹轻轻一掰，里面的蛋液就流进了碗里。妈妈再稍放点盐，之后又拿两根筷子开始搅拌，那速度好快，妈妈的手像是自动搅拌机。然后开火，在锅里放点油儿，接着把鸡蛋倒进去。啊！快看，妈妈要把绝活使出来了，很快的，妈妈用双手举着锅，再把鸡蛋饼往上一抛，蛋饼在上面翻个面，旋转了180度后，又垂直落在了锅里，蛋饼金黄的另一面也正冒着热气儿，“滋滋”直响，香味扑鼻呢，我妈妈的厨艺，是不是很厉害呢？