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星期天，我妈妈教我炒木耳。妈妈让我先打开煤气的开关，先把油倒进锅里热大概一分钟，然后拍一个大蒜放进油锅里，大蒜的旁边冒出一些小油花，嘻嘻嘻地响。接着把切成条状的木耳倒进锅里，只听见很大声的一声“嘻”，木耳下锅了，锅里冒出了很多气。妈妈让我用锅铲把木耳翻炒几下，就往锅里放一些盐、味精、辣椒、酒、糖，再翻炒几分钟，最后往锅里加一些醋，小炒一下，就可以出锅了，把木耳倒进盘子里。一盘热气腾腾的炒木耳就行了。

我吃了一口，酸中带甜，甜中带辣，又软又脆又香，好吃极了！我想对妈妈说：“妈妈，我学会了炒木耳！”