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今天，我和妈妈正在厨房为做什么晚饭发愁，爸爸却突然回来了，爸爸得意洋洋的走进厨房，对妈妈和我说“孩他娘、宝贝儿子，今天我又学会了一道菜，叫“东北乱炖”要不要尝尝？”我赶紧接过话头说“需要，相当需要”说完冲着妈妈做个鬼脸，妈妈也会心的笑了。别看我这么说，其实我心里想，我和妈妈正不知晚饭吃什么，你的东北乱炖，不就是胡乱炖菜吗？味道一定不怎么样。不过，好在有晚饭吃了，哈哈！

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听到我说的“需要”，爸爸开心的笑了。只见爸爸从冰箱里拿出土豆、茄子、黄瓜、粉条和猪肉开始忙碌起来。首先，爸爸把土豆、茄子洗净去皮切成块，又把猪肉切成大片，然后准备好了葱、姜、蒜、花椒、大料就开始点火了。爸爸慢慢把油倒入锅中，待油烧开，快速的放入葱、姜、蒜、花椒、大料开始爆锅，瞬间，一阵阵香味扑鼻而来，翻炒了几下，爸爸就将提前接好的水倒入锅中，然后放入肉片、土豆和茄子盖好了锅盖。一会功夫，锅里响起了“咕嘟咕嘟的欢乐曲，开锅了，爸爸又将准备好的粉条放入锅中，然后放入食盐、酱油继续在慢火下炖。一阵阵热气从锅盖缝拼命往外钻，香气再一次弥漫了整个厨房。

开饭喽！十几分钟后，只见爸爸将炖好的菜盛入碗中，又将黄瓜切成薄片摆放在碗的周围，一道色香味俱全的“东北乱炖”上桌了。

我和妈妈，急忙坐到桌前，拿起筷子开始品尝，“好吃、好吃”我和妈妈异口同声的说，说完我们一起看向爸爸，只见爸爸虽然一头汗珠，可却眯缝着眼睛在幸福的笑着！