我家从农村出来城里已经几年了，虽然我们每年都能吃到春笋，但是没有自己亲手挖的竹笋美味、可口。

记得是前年的春天的事情了，那天天空格外美丽，眼前的山景、田野等景物仿佛被雨水洗过一样清新。刚从土里钻出来的小草嫩绿嫩绿的。尤其是我家门前那棵木棉树的花开得格外旺盛，它含苞欲放的花骨朵蠢蠢欲动。正如唐代著名文学家诗人韩愈的《晚春》的诗句：“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。”一样，让人心醉。

春风轻轻地吹，细雨簌簌地落着，薄雾迷蒙中可隐约地看见远处的竹林。我随爸爸赶忙来到山中准备挖春笋，春雨像知道我们的来意，一下子雨就停了。我看到大片的竹林下面有许多春笋，让人目不暇接。因此，我们就开始用锄头去挖，可是，挖了老半天才挖到一个。但我也非常高兴。

我环视四周。突然，我看见一棵春笋它竟长在一块石头下面。我感到很奇怪。于是连忙问爸爸。爸爸说：“竹子的特点就是坚强，有钻劲、坚韧，它有顽强的生命力。它就是凭顽强的意志才冲出石头缝里的。”原来竹子那么顽强，生活中我们应该学习春笋的这种精神啊。

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我们挖了许多春笋回到了家，妈妈给我们煮了新鲜的竹笋汤，真是既美味又可口。因为这是我们劳动的成果。闭上眼，我们仿佛还在山林中，嗅着带泥土香的竹笋，感受着丝丝山风的凉气呢！