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美味的油焖春笋

作者: good420 | 时间: 2019-04-12 | 投稿

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说起美食,大家会不约而同地想到北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……这么多的美食我都爱,可我最爱的还是杭州的油焖春笋。

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今天中午,爸爸问我要吃什么,我随口答道:“油焖春笋。”说完爸爸就去了菜市场。不一会,爸爸拎着一个大袋子回来了,只见他一声不吭地走进了厨房。爸爸将笋洗净,对切开,用刀拍松,切成长短大约是5厘米的段,然后把花椒洗净。这样材料就准备好了。

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开火了,只见爸爸用中火炒锅,然后倒入菜油,把菜油烧至5成热,然后投入少许的花椒,把花椒炸焦捞出,然后将春笋下锅煸炒2分钟,加入酱油、白糖和清水,改用小火焖烧5分钟,见汤汁稠浓,放入味精,淋上香油就烧完了。只见爸爸做的“油焖春笋”色泽油亮非常诱人。

听说“油焖春笋”的营养丰常丰富,于是我迫不及待的加了一块,送进嘴里,真好吃,老爸,明天我们还吃油焖春笋!"

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