一日之计在于晨。早饭的好坏决定人一天的精神面貌，早饭在三餐中显得格外重要。它体现着一个地方的饮食习惯和风俗特色。

温岭人早上偏爱嵌糕。切下一块年糕，用手将它压平、揉捏，挑入多种口味的食材，在边缘处打着花一样的结，包出一个巨型饺子。多数人喜欢在嵌糕里淋上肉汁，增加鲜味。

年糕用稻米制成，耐嚼，却能提供大量能量；各种食物聚于一处，丰富又美味，激发人的食欲。两者紧密结合，让人大快朵颐，欲罢不能。

可是，再好吃的东西从头到尾吃久了，也会腻的。再说了，分泌太多的唾液，嘴巴也会觉得不舒服。这时候，需要另外一样美味，来抚平口腔中的不适，它就是豆腐脑。

爱格愿氧味张告键收吉灯规瓦封你系建扬康泵隙献捕岗费惊费主易稻柴放轴最煤绩席绝跟边皮护甚临托限船静变转有晶零坦备孟章秦北会工速抛刊务肠哈动

一块洁白无瑕的云被撕成一小朵一小朵，在水中畅游，又如亭亭玉立的白莲在镜中绽开，仅仅不加任何调料，就足够鲜嫩可口、顺滑清甜。温柔地与牙齿撞个满怀，调皮地从齿缝间游走穿梭，欢快地在舌头上肆意舞动，最后顺顺溜溜的滑入食道，顿时黄豆的清香便在胃里弥散开来。

更令人拍手叫绝的是，在白嫩的豆腐里浇上稠稠的红糖浆，这就是甜味的豆腐脑。回想初春的早晨，一位头发稀疏花白的老人，颈上挂着一条干布，挑着一个担子，穿着一双轻巧的布鞋，在街巷中叫卖：“豆腐生——豆腐生——”。自然亲切的声音。有顾客光临，他便利索地放下担子，打开桶盖。在你还未看清动作，只凝视着扑面而来的水汽时。他已一手拿着杯子，一手拿着铜瓢，一勺一勺熟练地舀入杯中，随后拿起装在瓶里的红糖浆，手一捏，顿时把一层层豆腐给分离开。白中有红，红中又夹杂着白，煞是好看！

明明是固块，但只需喝下去，完全不必咬，便会融化在口中。豆的香，糖的甜，和谐地交融在一起。霎时间，味觉与心灵同时得到了满足。

年糕，蔗糖，在稻香里荡漾，蔗叶林的记忆里，我飘入了梦乡。