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今天，我们一家去姥姥家玩，中午我和爸爸学习炒菜，爸爸告诉我做菜的方法，看着炒好的西红柿鸡蛋，心想：“我下午再做一下这道菜。”

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傍晚，我开始炒菜。刚准备做菜时非常兴奋，我把鸡蛋打碎，并切好了西红柿和葱花。先把鸡蛋炒好放进盘子里，再把葱放进锅里，等变黄了再放西红柿。放西红柿时，油飞到了我身上，我害怕极了，不敢把剩下的西红柿放进去。妈妈说：“要勇敢！”听了妈妈的鼓励，我又小心翼翼地将其余的西红柿倒进了锅里，用铲子不停地翻炒。西红柿变烂后，我开始倒酱油，一不留神酱油放多了，只好抓了一小把白砂糖放进锅里，再把鸡蛋放进锅里，翻炒一小会儿西红柿炒鸡蛋便出锅了，尝了尝自己做的菜，感觉好吃极了。

这是我第一次做饭，我觉得自己做菜的时候胆子太小了，尤其是放西红柿的那一刻，油点像偏离方向的烟花一样飞到了我的手上，我害怕了，可当西红柿炒鸡蛋出锅时，又好像天空中最绚烂、最美丽的烟花。虽然这次做菜时出现了不少问题，但是我相信下次我会做得更好的！