我喜欢海石花，它是一种天然的海洋植物，可以熬制成一种胶状的绿色食物，味道非常鲜美。

妈妈教我熬制海石花了。袋子里的海石花已经晒干了，它不同于鲜花，没有花瓣没有花叶，只是黄色的丝状海藻，摸上去扎手、粗糙。我从袋子里抓了两把海石花，放到锅里，用清水洗一下就干净了。我加了一锅的水，漂在水里的海石花摸上去软软的，一点也不扎手粗糙了，像漂在水里的黄色的云朵。

妈妈又让我倒进一小勺烧酒，我把火开到最大，等到烧开了以后调小火慢慢熬。二十分钟后，水里的海石花就像珍珠泉冒泡，又像火山熔岩往外冒，原本清澈的水变得浓稠了。

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妈妈拿了一个大碗，铺上丝巾，然后把锅端到大碗旁，将海石花倒到了丝巾上，散落的海石花都被丝巾给兜住了。海石花里面还有剩余的胶汤，我和妈妈合作，妈妈用一双筷子从两边夹住丝巾，我用手握住丝巾，妈妈往下压，我用力往上提，丝巾里那些剩余的胶汤都被挤了出来，海石花也被挤成一坨。碗里的汤汁浓稠，鼻间飘着一股海洋的味道。

几个小时后，海石花汤汁冷却变成半透明的胶，看上去像巨大的果冻，真想咬上一口。我把它放到冷藏室里，炎热的夏日里吃上一口，真是美味。要是放上一点薄荷和白糖，舀一口放在嘴里，甜甜的清凉泌入心脾，燥热一扫而空，还有比这更解暑的吗？

让人难舍的味道，留在我的心里。我爱海石花，爱海石花那家乡海洋的味道。