如皋萝卜赛雪梨
如皋萝卜赛雪梨……”听着老人惬意地在小院里谈笑风生,说着俗语,真让人想好好洗耳恭听一回……
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萝卜,任何地方都有,10块钱可以买一大篮子,每个地方的萝卜都有自己的特色,最出名的可要数我的家乡如皋的萝卜。不信?那我就带您瞧一瞧。真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫,看!我家门前有一块地,种着婀娜多姿的萝卜,它长得不高,叶子却十分繁茂。它的叶子很普通,就像一把正在长大的芭蕉扇,可又像懒惰的小男生,正在打哈欠,虽然这样,可它们依然在茁壮成长。
萝卜在每年秋季到来之前播种,差不多一个星期就长出了幼苗,到了冬天,萝卜也就成熟了。告诉你哦,萝卜的外形也算是“酷哥一号”,白净净的身子上长了几根“毛发”,有的地方还有“皱纹”,不知道的,还以为是更年期到了呢,不论谁看见了它们,都想摸一摸。
萝卜经常被人烹饪成各种各样的美味食物,如萝卜排骨汤,这是逢年过节必不可少的美食。它的做法很简单,却令人回味无穷,原本松脆的萝卜变得细腻柔软。重头戏上场了,那就是如皋的凉拌萝卜皮,洗净的萝卜皮吸收了调味品的精华,脆嫩香甜。啊,太香了!
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萝卜是一种纯天然的绿色食品,它具有助消化的作用,富含蛋白质、维生素等。人们常说:人小鬼大。它啊,名副其实的物小作用大。
这时,我又想起了那句朗朗上口的俗语:如皋萝卜赛雪梨……