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要说起湖南的春节习俗，我当然是最了解不过的啦，因为我的老家是湖南。

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说起湖南的春节，当然是从2月15日开始的。2月15日，家里就开始忙了：首先，是我们这里家家户户都要做的东西——圆子，圆子是用糯米，法饼，肉沫捞制而成，味道极其鲜美，过年必备食品之一。

2月16日杀年猪，杀年猪也是老家都要做的事，家里每家每户都会养几头猪，为的就是过年吃，老家的猪都是“娇生惯养”，吃饱了喝足的，所以狠肥、很壮。猪皮上全都是肥肉，奶奶就会把肥肉割下来，拿去炸。

炸猪皮很简单，在锅里放一点水，然后要用柴火烧，把猪皮放锅里，过一会猪皮就出油了，就用猪油炸。炸好后脆脆的，而且不会恶心，很好吃。除了杀年猪以外，大人们，还会去买羊呀、牛呀、马呀、鱼呀之类的来吃。

除了这些必备食品之外，奶奶还要做甜酒，甜酒是用糯米，还有一种类似酵母的东西。糯米要泡在缸里，胖了24小时左右，就要拿糯米去蒸，再把类似酵母的东西撒上，把袋子套上，等待发酵。然后第二天钱就就可以喝了。

除夕的前一天，大人们就把鞭炮呀、糖呀、饼呀、瓜子花生等等之类的东西全部买好了，而且，除夕必须把自己“打扮好”，不可以，有一点点的肮脏。

除夕吃团圆饭，大人们就开心地聊天，我们小孩子就看电视什么的。十一点半就开始放烟花了，小孩子们必须要到一点钟才能睡觉，自然，有的烟花的吸引，小孩子们就睡不着了。

大人们就玩那些冲天炮啥的，就是那些比较危险的，都是大人放给我们看，我们就只能玩摔炮，还有那啥，就是那个点燃了他会“哗哗哗”的那个，拿在手上转来转去的那个。因为就只有这个不是太危险。

这天，全部人都在放烟花，从十一点半开始，一直放到早上六点钟烟火还没间断。早上六点我们就起来吃饭了，这个时候天还没亮。吃完饭我们就在外边玩儿（因为早上天还没亮，等天亮了才去拜年）。

过了一会儿天就亮了，爸爸拿着鞭炮到这家去放，然后里屋的人听到炮声了就出来迎接。我们这些小孩呢，就去问个红包，抓几把糖塞口袋，大人们聊会儿天就走了。

这就是我老家的春节——湖南的春节。虽然很朴素，但是我还是喜欢。