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人因梦想而伟大，我们因为有无穷的想象力，所以每个人的梦想都各异其趣，有的梦想困难艰巨，有的梦想简单容易，但因为有梦想的存在，我们才能过得多采多姿。
我的梦想是当一位厨师，因为我喜欢做菜，更喜欢看到品尝料理时，每个人脸上洋溢的幸福笑容。这份满足喜悦的感觉，虽摸不到却看得到，当顾客说出赞美的话，大快朵颐品尝料理时的愉悦，肯定的语言已不是赞美，而是让我有动力为客人准备更美味佳肴的鼓励！我想当厨师，赚钱不是唯一目的，而是想让客人拥有说不出的满足与幸福。
我的梦想是当厨师，我想开一间令人“幸福”的餐厅，不管富贵或贫穷，都可以来餐厅用餐，富人们能品尝不同于一般上流社会的餐点，富人不一定要吃昂贵的料理，也能吃得大饱口福；小康中阶的人们，偶尔能有稍微奢侈的享受，而贫穷人家，也欢迎到我的餐厅用餐，我会打个折扣，贴心举办“待用餐点”服务，让好心人 士出一份小小心力，更希望经济拮据的民众，不要为了“食”而烦恼，也能从我的餐厅，深切感受社会的温暖。我的幸福餐厅，是一个提供大家放松压力，悠闲享用美食，真实感受温暖的地方。
我的梦想，不是为了赚钱，只是希望让生活多一份幸福，我想让大家每天都微笑面对每一个人，不要总是愁眉苦脸，我想藉着小小的餐厅，把幸福的种子洒向每个角落。