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隔年饭

作者: zhangshenchiw | 时间: 2019-03-20 | 投稿

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在我国的北方,除夕夜的时候,有的人家还要供上一盆饭,年前烧好,要供过年,是吃昔年粮的意思,也叫作“隔年饭”,是年年有余粮,一年到头吃不完之意。

今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,北京俗话叫“二米子饭”,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。不少地方在守岁时所备的糕点瓜果,都是想讨个吉利的口彩:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,边吃边乐,谈笑畅叙。