这个星期三，我过得很有意义，因为我学会了包饺子了。

中午，我回家，妈妈准备好了饺子皮和馅，然后，我们便开始包饺子。妈妈刚要教我，我骄傲地说：“不用，不用，这些都是小菜一碟。”我左手拿着一张饺子皮，右手用勺子往饺子皮上放馅。“放多了。”妈妈连忙说。我毫不在乎地说：“没事。”我用尽全力捏饺子皮，刚捏完右边，左边的馅就冒出来了。我赶紧“补救”，我费了九牛二虎之力，终于包好了一个，我把它轻轻地放在桌子上，刚放上去，饺子又对我“开口笑”。妈妈亲切地说：“你舀的馅太多了，所以会开。”

听了以后，妈妈给我示范了一下。我照着妈妈的样子去包，我先把饺子皮放在我手心上，然后放馅，先在中间捏了一下，再一点一点地往两边捏，一下子就包好了。这次饺子皮没我开，可是这次包得馅太少了，像没有包馅一样。我气得一屁股坐在椅子上，心想：为什么我包的饺子像没有包馅一样，要么就是“开口笑”为什么呢？。我的心情一下子由欣然若狂变得大失所望。妈妈看出我的心思说：“是你不熟练，多练一会，就好了”此时，我想起一句名言：世上无难事，只怕有心人。我不甘心地拿起饺子皮，把馅舀的不多不少，在妈妈地细心指导下，我一包一捏，还真没有开，馅也不少，我成功地包了一个能“站”起来的“胖饺子。”不一会我包了许多饺子，虽然我没有妈妈包得好看，但我还是很高兴！

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这时妈妈说：“开始煮饺子了。”说完，妈妈就把我包得饺子放进锅里煮了一会儿，饺子熟了，妈妈把饺子盛在盘子里，我让爸爸妈妈先品尝一下我亲手包的饺子。他们津津有味地吃着饺子并说道：“我们的宝贝长大了，会包饺子了。”此时，我心里有一种说不出来的满足感，高兴极了。

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我终于学会包饺子了，从包饺子这件事里，我懂了：不管做什么事，都不要灰心，只要坚持，就会成功！