星期天，我在家里做蛋炒饭

我开始小心翼翼提起了锅，洗了一遍又一遍，把锅放在煤气灶上，打起了火，等了五分钟，锅里的水分才蒸发掉一半，我等不及了，才把锅里的水蒸发了，我把火给关小了。

我把少量的色拉油倒入锅里，不好，油倒多了，我拿起铲子炒了几下，让整个锅里全有了油，然后把蛋打在碗里，碗里放了少量盐和刚切好的葱，用筷子搅匀，倒入锅内，迅速地炒了几个来回，等蛋液凝固起来，就快速地把饭倒进了锅里，炒了几下，过了五分钟，把蛋炒饭盛上来。

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一盛上来，我就闻到了一股又香又糊的味道。

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啊！做蛋炒饭真不容易！