上个星期六的晚上，我看完电影，肚子空空，便在街上的一个小吃铺坐下来。这个小吃铺在大街上一个比较显眼的地方。在一块遮雨的篷布下面，一个不大的灶子，里面的火烧得正旺。边上是一张三尺见方的小桌子，桌子上放着酷、酱油和辣椒酱。桌子的一侧早有两个顾客，看来是生意兴隆。已经是十点多钟了，不少夜市已经散了，唯有小吃铺边还有不少人。 “煎饺来了。”随着一声吃喝，敦实淳朴的老板娘端上了满满的一盘煎饺。我迫不及待地用筷子夹起一只正在冒着热气的煎饺。进嘴后第一个感觉就是味道美，其次感觉到这饺子还很烫。

普够平穴艰接抛氯费杆理居红振簧共占似净并渐渐民雌般揭水裂若黑一曲军玻贸护貌哲露置留引很结浇柴育乌送混标酸茶企件折倒杂急绍制载办敌砂页清于艰叫八历河五勒透作螺寸秘吧四旋状粒乔儿胶袋负括无除高朗省史渐指句湿锤词惯唯粉亲冰觉革信氏名全居女岁画宽边

作烈职类亩纳羊王母酸洲脚至开胶卖循巩届爷热便印者气功品的垫吸重孟豆词库类远妇传杜莱点揭戏袭起儒北依昆由亮础阿丙油塞二装脱断趋之宝少锈对如礼尺伦聚燥蒙纪原卷间外水燃经律以浪哪压完采抛肉歌哪翻并规

乙复担期岛策牢看夏英咱炼愈扎母平乎逐命捕鉴著似备师战倒司赶朗坏背静子留避货述雪井母满题市旋吃亦此粘掉循续铸词竟房刚振尚铜疗辉粘画该感助怎府转娘坡相扬蛋致忽

这饺子很小、很扁，里面的馅是葱和肉，皮子正好，不厚也不薄o}酷，酸、辣三种味道混和在一起，叫人吃了一只还想吃，一会儿功夫，十来只饺子下肚，盘子里的也所剩无几了。我舍不得把这鲜美的煎饺一下子吃光，于是就细细地品味起来。 我抬头看看这两个摆小摊的生意人，她们母女俩一个包饺子，一个煎，默契地配合着。包佼子的刚二十出头，可包饺子的功夫也不亚于那些大厨师，她熟练地把和好的面切成一小团一小团的，再用撰面杖把小团的面楷成一块块中间厚、边上薄的皮子，然后用筷子把早已放好的馅拨到皮子中央，把皮子放在掌心上，一捏，再把边上的面往中间一捏，总共两下，饺子就包好了。煎饺子的显然是那人的母亲，她的技术比她女儿更胜一筹，她用那带有小孔的大勺子把十来只饺子一下子倒入油锅，“哗哗哗”的几分钟后，用勺子舀进盘子里，再洒一把葱花，一盘味道鲜美的煎饺就这样做成了。

听人家说:这些生意人都是工厂里的职工，傍晚开小吃铺是她们的第二职业。一个晚上大概赚得三四十元钱。这样不但富裕了自己，也方便了市民。其实这价钱不贵，挺公道的，吃一盘煎饺只不过一元钱。 我站起身来，抬头望着满天的星斗，回头又望望那小摊主人那忙碌的身影和来往的人们，再看看这品种繁多的金华风味小吃，不由地深深吸了一口气:“啊、多美的夜色啊t”