生煎包
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Hi,大家好,我是一个名副其实的吃货。各种各样的美食我都尝过,有北京的烤鸭,山西的肉泡馍,南京的鸭血粉丝汤,常州的大麻糕……最让我难忘的还是我们家乡的风味小吃——生煎包 。
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生煎包不仅味儿好,看相也好。一个个小巧玲珑的生煎包形态饱满。上半部撒上了黄橙橙的芝麻和绿油油的葱花,下半部则呈金黄色,十分诱人;还时不时地散发出迷人的香气,真是让人垂涎三尺! 生煎包的做法也很简单。以发酵后的白面粉做皮,把准备好的猪肉切成肉沫,倒入盆中配上香油来回搅拌,直到香油被肉沫吸收以后再揉成一个个肉球,用皮把肉馅包捏好后还要蘸上葱花和芝麻,涂上素油,最后再放入油锅中煎熟,一盘色香味俱全的生煎包就做成了。 生煎包吃起来也十分有趣。拿起一个生煎包,先将边缘的薄皮咬一小口,再慢慢品味其中的汤汁。吃馅心,我总爱先吃一块面皮,再配上一块肉,那可真是美极了!
“此味只应天上有,人间能得几回尝”。各位吃货们,心动不如行动,赶快来品尝吧!