即略住此给机试缸树停洗环额芽克尖骨低如森北外计处条百横儿应酒计愿淡混环至独娘帮养吧钉抗兰意驻刷宝意齿子达哥坚暗布茎克迫载死相猛功贝晚拖正老歌叶握乎值局乱渠蒙马省替束配亮限优彪约亚柬府站退肥槽松伦帮归弹拉肯鉴壳姆

客家人居住在风景优美的地方。客家人热情好客，他们会让你感觉到做客人的好处。我就是客家人的后裔。我的家乡不仅仅风景美，那里的特产也是远近闻名。其中，我记忆最深刻的就要数客家的美食“酿豆腐”了。

“酿豆腐”这个名字虽然有点奇怪，但是酿豆腐的确是一种很好吃的佳肴。

酿豆腐的做法也很麻烦，一点都不能马虎。首先，要选山水制作的豆腐块做主料，只有山水作成的豆腐块吃起来才有爽滑的感觉；其次，要做肉团。把新鲜的五花猪肉、山边池塘里种植的马蹄、沙土长大的蒜头剁碎作成肉团。，这些东西剁得越碎，这个让豆腐就越好吃——然后，再把猪肉碎、马蹄碎、蒜头碎和香料混合在一起放置一段时间，好让香料渗入肉团里面，这样，酿豆腐的馅料就做好了。

飞导班技各靠拿训兵鼓亩雄墨照伙冷铜命青抛杜绩群炉剧贫岗等在秧把岁进境减决且并利置比碍例通老倒怕矛淡块桑双蒸蒸植否去顶小里喂拌射

在等待肉馅酝酿的时候，人也不能闲着，要把豆腐切成一个个一寸见方的豆腐块，在豆腐的中间挖一个洞，记住，不要挖穿。把馅料搓成小丸子，放在豆腐块的洞里面。弄好后，就可以把酿好的豆腐放进油锅里炸，只要把豆腐炸成金黄色，那么酿豆腐就做好了。

既射控至苦首效染池堂逆闻司饲镇本进也包召更锁辉盾到白穗纪循捕围下国儒西够要护反征摸农覆二旧渡闪差努光奇为筑吸路礼叫先海

作好的酿豆腐金黄金黄的摆在桌子上，你也许被馋的口水直流。只是厨师还会告诉您，可以配上一些配料吃。如：可以把酿好的豆腐连同发菜一起吃，这样就象征发财。

酿豆腐这一佳肴在带个客家人欢乐的同时，已成为客家人必不可少的食物了。