今天是星期天，妈妈洗完衣服说：“中午我们吃饺子吧！”爸爸是个好好人，一有点什么事情，他都要去管一管，看一看。这会儿，他正闲着，一听说出饺子，马上就跑去买肉买菜。我想：妈妈刚洗完衣服一定很累，和面这个事情就有我来帮妈妈完成好了。于是我就信心十足地对妈妈说：“妈妈，今天包饺子我来和面。”

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和面这个活，我还是第一次干，我先把面粉放在盆子里，再把水准备好，我左手往面粉上倒水，右手拌着面粉，拌着拌着，我手上的面粉沾得越来越多，感觉自己双手好像掉进了沼泽地似的，不能拔出来，去马上冲洗手上的面粉，手上的面粉是冲掉了，但是盆子里的水却更多了，我又加上面粉，再次下手时，我的手再次不能拔出来了，没办法了，只好妈妈出马了，让她这个老手指导我。

妈妈说：“你水放的太多了，水多了，面就会粘手，要想弄掉手指上的面粉，切不可用水冲洗，应该用干面粉搓。和面的时候，盆边上的面粉要用大块的面粉团来擦一擦，把盆里的面分揉成一团，这样面就和好了。”

我就照妈妈说的话去做，果然干得很利索。 第一次和面，虽然不是很得心应手，但是心里还是美滋滋的。因为在这个暑假，我又收获了一份技能。