妈妈说今天晚上吃饺子。我心想，我是不是也可以尝试着包饺子。

说干就干，我热情地询问妈妈：“妈妈，我能跟你学习包饺子吗？”妈妈爽快地答应了。

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包饺子的第一步就是揉面。揉面可真是个力气活。一大勺雪白的面粉，被洒在大铁盆里，再加水，让它们合二为一。接着就是不断地揉啊揉，直到面粉和水最终变成了一个胖胖的大白球。

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面团制作好后，就可以开始第二步了——剁饺子馅。制作饺子馅其实步骤并不复杂：先把菜和肉分别处理干净，再把肉放在砧板上剁成肉泥，然后边剁肉边加入菜和葱姜蒜末等。咚！咚！咚！那剁饺子馅的声音，真像一首铿锵有力的歌啊！接下来，再用擀面杖擀出一张张小大合适的饺子皮。只见原本那只大白球，在妈妈的手中先变成了一条“大白蛇”，然后又都变成了一张张厚薄均匀的饺子皮。

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“妈妈，我可以试试吗？”看着妈妈擀饺子皮的样子，我也迫不及待起来。妈妈把擀面杖给了我，说：“试试吧，妈妈来教你。”在妈妈的指导下，果然我也擀出了几张饺子皮，可把我高兴坏了。

包饺子、煮饺子、吃饺子，这顿饺子宴因为是我自己亲自参与的，在品尝的时候格外香。明年，我还要跟妈妈一起包饺子！