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一说起爆米花，它酥脆的口感、香甜的味道就会令人垂涎三尺。小朋友们肯定都爱吃爆米花，但你们亲手做过爆米花吗？今天我就亲手做了一次爆米花，真有趣！

记得以前，爆爆米花好像是一种职业，他们走街串巷，以此谋生。他们先把玉米放到一个小炉子在旺火中烧，十几分钟之后，“砰”的一声巨响，吓得大家都捂起耳朵。这时，有人喊一声：“行了！”大家就会兴冲冲地跑过去，从像大蟒蛇一样的麻布口袋里收获美味，那感觉美极了。

现在，拿在我手上的是一袋压缩的玉米豆，像一颗颗小石头，又扁又硬。我怎么也想象不到它如何爆出米花。于是，我仔细地看了说明之后，小心翼翼地拆开了外包装袋，又把黏在一起的玉米豆摊开分散，放进微波炉里，按下按钮，就坐在旁边耐心地等待。刚放进去时，它没有什么变化，只是在托盘上慢慢地旋转。时间过了刚一半就听见里面传来噼噼啪啪的声音，像放鞭炮一样，随着声音袋子也慢慢地膨胀起来，越来越鼓，像被谁吹满了气儿似的，一股香浓的牛奶味也飘了出来，渐渐地，噼啪声消失了，爆米花就爆好了。整个过程不足三分钟，太不可思议了。拿出爆好的爆米花，袋子热乎乎的，不断地冒着热气，香气四溢，真像一个刚出炉的大面包呀！馋得我直流口水，我迫不及待地打开袋子，原本满袋子的小玉米豆像变魔术一样炸开了花，乳白色的“花朵”怒放着，非常诱人，我恨不得把它全部吃掉，美美地过把瘾。

没想到以前和现在的差距如此之大，如今科技的飞速发展给我们的生活带来了很多便利。

“哗”的一声，我从梦中惊醒，睁眼一看，很多小伙伴和我一起从经常玩耍的米袋中飞落到淘米盆。“妈妈，快点，快点，爆米花的人都排了好长好长的队啦！”“爆米花，什么是爆米花？”我被小主人的话搞迷糊了。

随着小主人一阵快速的脚步声，我和伙伴们一起来到了大楼下。哟，好多的人啊！只见人群中支着一个“突突突”冒着火苗的炉子，一个圆乎乎、黑乎乎的东西在上面不停的转动，旁边很多小朋友一眨也不眨地盯着它。咦，这是什么？我正在想着，突然，“砰”的一声巨响，吓得我心惊胆战！随后一阵白烟飘过，小朋友们一阵欢呼围了上去，空气中飘来浓浓的香味。

他们在干什么？那个黑家伙是什么？里面出来的很多像小白花似的东西是什么？一个接一个的问号在我的脑海中盘旋。不知过了多久，突然，我感到身体一动，随后被端到那个黑黝黝的铁家伙旁边，接着我眼前一黑，钻进了黑家伙的肚子里。这是哪儿啊？怎么这么热？接着，“哗”的一声，我闻到了白糖妹妹的味道。“白糖妹妹，你怎么也进来了？”还没等我张嘴问，突然身体剧烈晃动，一阵比一阵强烈的天旋地转向我袭来。

好晕啊！好热啊！好渴啊！好难受啊！我和小伙伴们翻滚着，旋转着，身体感觉慢慢地膨胀以来，空间越来越挤，快喘不过气了。正在这时，耳边传来“砰”的一声巨响，我和小伙伴们被一股热气冲了出来。真凉快，好舒服呀！同时，我眼前一亮，看到很多小白花：“你们是谁？好漂亮啊！”“我是你的小伙伴呀，你也变得好美丽啊！”我们相互你看我，我看你，我们怎么变样了？变成美丽的花朵了？为什么以前我们不是这个样子？

“砰”的一声，又一大群美丽的米花簇拥着冲出来了。噢，我明白了，我们是被黑家伙和熊熊大火变成了美丽的米花。看来，只有经受住磨难和压力，才会开花啊！

放学回家，我看到楼下有人在爆米花。晚上，阿婆拿着菜油、大米和白糖，叫我去爆米花。正好我也想看看那发出奇怪声响的“大怪物”，便一口答应了。

我跑到那儿，吓了一大跳！只见那儿围了一大群人，好多人在排队等候。我只好排在了队伍的最后。

时间一分一秒地过去了，终于轮到我了，我也可以仔细地看看这“大怪物”了。

在一辆三轮车上放着一个火炉，火炉上面有一个“大肚子”的铁器，铁器一端有一个压力表，上面刻着1——100的数字。与压力表连接的地方还有一个把柄，握着它可以转动火炉。火炉一侧还有一个鼓风机，一根手臂般粗细的管子从鼓风机通向火炉。

一位老爷爷把米倒入铁器里，把盖子盖上，再在炉子里加了点煤，就开始转这个“大胖子”了。旁边的鼓风机也开始了工作。炉火越来越旺，蓝色的火苗随着鼓风机“鼓”出的风一窜一窜的。大概10分钟后，那位老爷爷看了看压力表，然后大叫一声“响了”，就把“大胖子”往一个皮制的袋子里一搁，再用一根铁管套在盖子上面一个像耳朵似的东西上，用力一拉，只听“轰”的一声巨响，一阵白烟散发出来，烟雾中还弥漫着一股大米的清香，令人口水直流。

爆炸开的米成了一朵朵绽开的白色的“米花”。老爷爷又把菜油和白糖放在炉子上熬成糊状，跟“米花”搅拌在一起，然后把它放到一个方形的盘子里，用铲子铲平，等它冷却了，再把它切成一个个小方块，就OK了。

我尝了一下，爆好的“米花”又香又甜，好吃极了。

“嘣”，我还在吃饭，就听见一个突如其来的声音，我的心好像跳了一次蹦极，直线坠入万丈深渊，随后又被保险带猛地拉了回来，急速地荡来荡去……

当我那受了惊吓的心终于缓过劲来，我听见爸爸妈妈在说什么爆米花。我一下来了兴趣，询问刚才怎么了。妈妈说：“是有人在爆爆米花，出锅时用脚踩的那种。”我不明白了：“难道是一个大滚筒，里面装玉米，人在筒上走？”妈妈爸爸见我这样，很无奈地相视一笑，决定带我出去见识见识。

我一路上还在想着怎样用脚踩爆米花，不知不觉就来到了爆爆米花的地方——菜市场，看到了坐着爆爆米花的人和排着队的一小袋一小袋的米。卖家一手拉风箱，一手摇炉子，没见到有人踩呀！可是一会儿，卖家就站起了身，将炉子对准旁边的大布袋，然后脚一踩，“嘣”的一声，我赶紧捂住了耳朵，声音震耳欲聋，都可以和春节放的炮相媲美了。

……

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看着大家一个个提着一大袋子刚爆的爆米花心满意足地回家了，我也有点动心，央求妈妈到附近的粮店买了一斤酒米，让米排上了队。很快，我的手里也有了一袋热乎乎的爆米花。

爆出来的爆米花体积是米的好几倍，但仍然是椭圆形状，仍然是牛奶一般的白色。它吃起来软软的，味道和现在的爆玉米花区别好大，如果不是我亲眼见到这是用大米爆的爆米花，估计到现在我还不知道它的前身是什么。

我要省着点吃，留到星期五把它带给姥姥，姥姥应该会喜欢。

周末，妈妈建议我们自己动手做爆米花吃，我举双手同意。

照着妈妈打印出来的配方，我先称黄油，拿个小碗放在秤上，按了去皮，我舀了一勺黄油到小碗里，“咦？不够。”再舀一勺，“还是不够。”再舀了一勺，“唉，又多了。”去掉一点。“咦，怎么又少了。”唉，弄得我头晕目眩的，费了好大的劲才把20克黄油搞定。我开始称细砂糖了，没想到一拎袋子，袋子破了一个洞，细砂糖都漏出来了，害得我“满地找牙”，为了这件事，我又忙活了一阵子，终于把10克细砂糖搞定了，最后又把30克玉米粒称好。

准备好材料后，我们开始下一个步骤，先把黄油放进带盖子的容器中，在微波炉里中火一分钟，黄油溶解了，再把细砂糖和玉米粒放进黄油中，充分搅拌后，再放入微波炉中高火三分钟，大约一分半钟后我们隐隐约约地听到微波炉中传出“噼噼啪啪”的声音，声音越来越响，越来越密，我高兴地一蹦三尺高。时间一到，我就迫不及待地打开微波炉，取出容器，打开盖子，一阵甜甜的香味扑鼻而来，金灿灿的爆米花呈现在我的面前，我兴奋极了，功夫不负有心人啊，我们成功啦！爸爸赶紧拿起相机拍下了这一刻。我急忙拿起一颗塞进嘴里，“啊，好烫！”顿时我的舌头上烫出了一个小泡，真是心急吃不了爆米花啊！但是我的心里是甜甜的。

我们接着又做了几次，试着增加或者减少材料的数量，来调试不同的口味。有时苦，有时甜，有时脆，有时硬……

吃着自己动手做出来的香喷喷的爆米花，我心里别提有多高兴了。以后我要多动脑多动手，做出更美味的食物来，让大家一起来品尝。

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星期六中午，我去龙瑞B区找同学玩，突然看见一群人围观着什么，我很好奇，仔细一看是在炸爆米花。

炸爆米花的工具像一条龙，炸爆米花的锅是龙头，炸完后放出爆米花的地方像龙身。再走近些，只见一个火炉上，放着一个椭圆形的锅，旁边有铁网和连在网上的布袋。

走近了，见炸爆米花的人一只手在摇晃风机，摇一下身子晃一下。一会还转一圈炸爆米花的锅，生怕有一半爆米花不熟的样子。有时，还会从身旁的袋子里熟练地拿出几块煤炭填进火炉。一只手不停的摇着风机“呼呼、呼呼……”一会又转一圈锅“呼啦、呼啦。”好像演奏一曲交响乐。但有一点我不明白，为什么炸爆米花的人要一会弯一下腰？我为了搞明白，走的更近些，“噢”原来锅上有一个温度计，它可以显示锅里的温度，炸爆米花的人可以用此来测量温度，以便调整火力，不让锅里的米糊吧。炸爆米花的旁边围满了人，他们有的在等爆米花熟，有的手里掂着大米或玉米籽等待着下一锅。炸爆米花的人说：“好了。”这时交响乐好像进入了高潮，小孩们欢呼着、跳跃着“好了，好了……

“砰”的一声，锅盖被打开，一股大米香味迎面扑来，好香啊！还带着黄黄的颜色。“好了，这锅是谁的？”“我的。”爆米花被装入一位阿姨撑着的袋子里，那位阿姨看旁边的小朋友馋得小舌头直添小嘴，赶忙抓爆米花每人给了一小把。那些小朋友吃得满脸都是爆米花，嘴里还不停“吱吱”的笑，好可爱呀！

明天，我也要来炸爆米花！