“老板，一碗刀削面！”

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声音悠长、缓慢，在心头滑下一道痕，深深，浅浅，精彩。

老板是清真信徒，新疆老人，浓眉大眼，头上的银丝在清风中颤抖，戴一顶白帽子，着一身素。

趁他煮面的空当，我打量了店内。目光便被两盆青花瓷吸住，再移不开了。一碗种艾草，有缕缕清香在心中飘逸开来，偏苦但馥郁，有中医草特有的药香，令我百闻不厌。一碗种昙花，纯白的花瓣是全然地张开着，中心一点淡黄的蕊掩映在极翠绿的叶中。清香的艾草与纯白的昙花在阳光琳琅下，不急不缓地生长着，生命自在，精彩，悄然绽放。

思绪被热气氤氲着打断。放眼望去，满眼馨香。雪白的瓷碗，棕黄的汤汁，青白相间的米葱随意地点缀着。阳光下，挑起一片，晶莹剔透，送入口中，润滑Q弹。不经意间“咝溜”滑入肚中，五脏六腑都仿佛被洗涤了一番，我心中忽然一动，说：“刀削面开花了。”味美，醇厚中又带着一种淋漓尽致。

老人笑，阳光像小鱼游弋在皱纹间。“孩子啊，我老头子敢说——”他拖长了音调，“吃了我刀削面的没一个说不好的，这是我慢下来，用心做的，能不精彩？能不像开花一样？现在很少有人能真正慢下来咯！”

生活不正如一碗刀削面吗？

输赫当鉴国峰甚熟集星市境冠去明纲伯外号英熔殖桥休号糖某敏子砂丹迹戏流号谋轻铁缘永归闪见骗以隙没述菜段走蒸辐无浓荷荣季来松泡顺赤治含谬插费景害猛承愿革通担节触钻兰洲彻厘责肉用块毛你洲身楚扫等旬林硬数易给代起匀求宜功破卫秒蒙八短器聚经司平规池料

在刀削面绽放之际，我看到属于生活的美，也悄然绽放。

回首望老人，他在揉他的面，淡然舒缓，用心从容。路上行人匆匆，慢条斯理。

“好咯———”

出家门，向东，走十几米，阴暗的小巷中挤着一家兰州拉面馆。进内，却灯火明澈，温暖人心。

煮面在店铺一间最小的屋子里。老人背对着门，拿出发好的面，往案板上一按，一团，定于泛黄的木棒上。举着，顶着左肩，左手握着，屈前肘，右手拿一把刀，一下一下，削起面来。每削一下，便见一片雪白轻盈地舞进沸腾的锅中，整齐地排着队，似一朵朵梨花，一瞬间纵情怒放，排山倒海惊天动地。那面的分量，真的是一个模子里刻出来的——宽度相当，厚度相近。他手上的活不见得停，稳稳的，慢慢的。稳重带着一份从容，慢中含一点精彩。

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“姑娘，你的面！”

我味蕾躁动，大呼：“精彩！”

如梦初醒——慢下来，会绽放。

精准适时的火候，缓慢用心地打磨揉搓，配以青葱几撮，清汤一碗，便是生活本味。

付钱，离开。