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不知道是不是因为我在夏季出生，所以我最喜爱荷花。　　荷花又叫做莲花，品种也不少，例如有千叶荷、四面荷、重台荷、并头荷，还有奇特的四季荷和夜舒荷。　　荷花的用途很广泛，可以观赏、食用和药用。其中最主要的是食用。荷花的里面有一个莲蓬子，含有的淀粉很多，不但清凉可口，而且营养丰富。剥开莲蓬，能见到一粒粒像翡翠玉卵的莲子，剥去外层，里面就是雪白的莲子仁。　　在荷花的下面就是莲藕。莲藕是一种高级蔬菜，含有碳水化合物、各种维生素和矿物盐，可以当作水果吃，咬下去脆生生的，味道甜丝丝的。荷花又可以烹饪成佳肴熟食，若是制成蜜饯或藕粉，更是别有一番风味。　　荷花还是一种很有价值的中药。荷叶可以清暑解热，莲梗能通气宽胸，莲瓣能治暑热解渴，莲子能健脾止泻，莲心能清火安神，莲房能消淤止血，藕节可以解酒毒。从叶到茎，从花到实，没有一处不可以入药。　　荷花更是绿化、净化、美化我们环境的贵重之花。远望，景色正如《晓出净慈寺送林子方》中的“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。近看，荷叶像一个个绿色的大盘，盘中滚动着许多颗珍珠般晶莹剔透的小水珠，像一个个快活的小孩在绿油油的草丛里翻来滚去。那一片片碧绿的荷叶则衬托着那娇姿欲滴、散发缕缕清香的荷花。　　人们常说荷花“出污泥而不染”，是赞美荷花的品格，它默默默无闻地把自己的一切奉献给人类，而又不求回报。　　我赞美荷花，更赞颂它那崇高的精神。