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　　每个人都有自己的本领，有的擅长跳舞，有的擅长跳绳，有的擅长游泳……而我的拿手绝活就是——番茄炒鸡蛋。

　　首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，把鸡蛋轻轻在碗边上磕一下，只听见“啪嗒”一生，蛋黄和蛋清全跳进了碗里，再用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀，放点盐进去。接着把洗好的番茄用刀小心地切成一小块一小块的。然后就开始了我的拿手绝活。先打开燃气，往锅里倒入花生油，等油烧热后，迅速地把鸡蛋液倒入锅中，等鸡蛋两面都煎黄后，用铲子把它们翻个身，再用铲子切成一块一块的。接着把番茄小心翼翼地倒入锅中，只听见一阵“噼里啪啦”的声音，我赶紧用铲子翻炒几下，只见金黄的鸡蛋和红红的番茄一跃而起，又轻轻落下，快速翻炒几下就完成了。看上去真是一盘色香味俱全的美味，让人食欲大增。

　　我把它们盛出来放进碗里，一盘香气腾腾的番茄炒蛋就大功告成了。我欣喜地端餐桌，爸妈连忙拿起筷子夹了一块，放进嘴里，慢慢品味着，脸上露出了满意的笑，他们异口同声地说：“真好吃，不愧是我们家的小厨师！”我听了，心里就像吃了蜜一样甜。

　　同学们，这就是我的拿手绝活——番茄炒蛋，你们学会了吗？也把你们的拿手绝活展示一下吧！