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星期六，我没有任何人的帮助，亲手做了一道水煮白虾。

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首先，我把妈妈从菜场买来的水白虾倒进盘里清洗，我把手伸进冰凉的水里，一把抓起很多虾，只见小虾在我手里活蹦乱跳，看着小虾，我真不忍心把它下锅，可是没办法。洗完虾后，我还准备了一些必要的调味品。一切准备妥当，开始动手烧菜了，我按照烧菜的步骤，先烧开清水，再把虾倒进锅里，这时的虾好像在做最后的挣扎，使劲地往上跳，慢慢的，就跳不动了，不一会儿，原来透明的虾就变白了，我看时间差不多了，马上放入适量的盐和鸡精，品尝一下，没想到咸淡刚好。最后，我关掉小火，把虾装入盘，撒入小葱，一盘美味的水煮白虾做好了。我迫不及待地端到妈妈面前，妈妈看了看，品尝了一下，脸上露出了满意的笑容，妈妈连声称赞：“原汁原味，咸淡适中，奕文，你真棒。”我听完后，心里无比的开心！

做了这道菜，不仅让我认识了水白虾还让我知道了煮水白虾非常简单。如果下次有机会，我相信自己会做得更好。