发现鸡蛋为什么变坏了
“孩子,快来帮帮忙,把篮子里的鸡蛋拿两个来打破调匀。”妈妈在厨房里大声地叫道。正在看电视的我应声答道:“是,小人遵命。”我关掉电视机,立即跑了过去。我打开篮子里的袋子,却发现鸡蛋壳上有霉斑,一些白白的毛,我想大事不好,莫不是鸡蛋坏了?我把那些毛擦拭干净,将蛋打到碗里。啊!果不出所料,一股恶心的臭味扑鼻而来。我不死心,再打一个。一看,蛋黄倒不坏,可蛋清却变成了黄绿色,看着都害怕,肯定是不能吃了。看到鸡蛋一个个都坏了,妈妈心痛不已,这些可不是普通的从菜市场买来的鸡蛋,而是乡下奶奶给的正宗的土鸡蛋啊!妈妈拿起鸡蛋东瞧瞧,西望望,发出了一连串的问号:“咦!怎么了?这鸡蛋怎么坏掉了呢?上个星期才拿来,还没几天呀?这几天天气也不热,坏不了这么快呀。”看着妈妈一脸疑惑的样子,顿生好奇之心。强烈的求知欲驱使着我一定要解开这个谜。
我立刻就去问“万事通”的爸爸,可结果是破了的渔网——一无所获。看来,我只有借助现代化的工具——电脑了。我打开百度,输入我要搜索的内容。不一会儿,几行字映入了我的眼帘:衣服洗干净后放起来,不容易霉烂。鲜鸡蛋洗干净了放起来,倒反而容易变坏。因为鸡蛋有着一副圆滚滚、漂亮红润的“脸膛”——蛋壳。然而,在放大镜下,鸡蛋竟是个“麻子”——蛋壳上满是小洞洞!在刚生下的鸡蛋表面,有着一层胶状物质,堵住了这些小洞洞,这层胶状物质能够溶解在水里。当你用水洗鸡蛋时,便把它洗掉了。这下子,洞洞象打破了玻璃的窗子一样,“寒风”——细菌就长驱直入,鸡蛋很快就坏了。此时,我才恍然大悟,想想前几天做的事,真是自作聪明呀。
上个星期,爸爸看望奶奶回家时带回了一篮子土鸡蛋。爸爸告诉我:“奶奶说了,城里买的鸡蛋没营养,还有激素,小孩子吃了不好!你看,奶奶多疼你呀!奶奶为了买鸡蛋,还跑了好几户人家,现在乡下的鸡蛋紧俏,八角钱一个还不一定能买到正宗的。”我小心翼翼地把篮子里的鸡蛋出来,奶奶把鸡蛋包装得可真好。为了预防在旅途中打破,她在塑料水果篮里细细地铺上一层稻草,放上一层鸡蛋,再一层稻草,一层鸡蛋。鸡蛋全部捡出来了,可有些难看,鸡蛋好脏呀。我就拿来抹布擦,可怎么擦也擦不干净。我灵机一动,打了一盆水,把鸡蛋放在水里。嗯,这样可能还不行的,我得像洗衣服那样,放上点儿洗衣粉。于是,我又在水里放入一把洗衣粉,再浸泡了一阵子。咦,这办法真灵,几下子就把鸡蛋洗得干干净净。望着一个个光洁的鸡蛋,我得意地笑了。我想,一定会给妈妈一个惊喜,妈妈一定会夸她女儿真聪明。真没想到,我是好心办坏事,真是后悔万分。
这次教训,我又增长了一点知识。其实科学就在我们身边,只要我们抓住点滴的机会细心观察,认真思考,努力探索,就一定能获得更多更多的知识。
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