包馄饨
馄饨是我最喜欢的食物之一,煮的煎的都喜欢。尤其喜欢三鲜馄饨店的鸡汤荠菜馄饨,一口咬下去半个虾仁已经在嘴里,鲜掉眉毛。鸡汤里放几片蛋皮,再加一点紫菜、虾米,撒几粒葱花,烫烫的喝上一口,那种美味想起来就垂涎三尺。
老师提前一天说要包馄饨,我好开心。晚上就去请教妈妈,妈妈说我只会吃不会包,问奶奶去。哈哈!怪不得妈妈这么肥,光吃不干啊。奶奶大致讲了包馄饨的要领,一要防漏水二要美观,我心想这也太简单了,看我明天怎么在同学们面前表演吧!
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第二天下午我们组的家长们就端上来一包馄饨皮、一盆馄饨馅,同学们就蜂拥而至。我撸起袖子,自告奋勇地跟同学们说:看我给你们露一手啊!于是我拿出一张皮,将皮子两边摸上一点水,用筷子夹起一块馅放在皮子的一头,然后轻轻地裹成一个桶,谁知道馅放多了,怎么也成不了桶,倒把皮子撑破了,同学们笑得前俯后仰:“不但露了一手还露了一个肚皮吧!”
重新包第二个我就吸取教训了,馅放得不多不少,轻轻地裹成两层的桶,然后把桶两头使劲地捏紧,再折一下,把两个角叠起来,一个漂亮的馄饨成功了。我露出了骄傲的笑容。同学们也跟着包起来,但是他们没有经验,有的包成了方的,有的包成了扁的,有的肚大腰圆,像怀孕的馄饨。家长们不断在旁边指导着,看到五花八门的馄饨,笑成了一朵花儿。
包馄饨看起来简单,不经过练习也不会轻易成功,“熟能生巧,业精于勤”,做任何事情都是这样。
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