今年的暑假特别长，因为爸爸、妈妈都在上班，那么在暑假期间，星期一至星期五我的中午饭就成了问题，幸好妈妈教了几道及好做我又喜欢吃的菜，就是西红柿炒鸡蛋、煎蛋、炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋

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那么我先来介绍一下苦瓜炒蛋的做法吧！

先洗好苦瓜，再切好，然后打鸡蛋，放一点盐搅拌好就可以炒了，先放苦瓜，等苦瓜炒好了再放鸡蛋，搅一下就行了。

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这就是苦瓜炒鸡蛋的做法。