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莫言在《粮食》里叙述了这样一个故事：一位母亲每天黄昏将磨坊里的豌豆塞到嘴里，一点也不咀嚼，囫囵吞下。回家后再用筷子伸进咽喉最深处呕吐出来，以此养活嫁人。于是感慨道：母亲是伟大的，粮食是珍贵的！

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我不知道该用什么文字来形容现今的感觉。像打翻了五味瓶一般，不是滋味。在那段饥荒的岁月，可以用观音土掺野篙当饭吃的年代，粮食的诱惑在牵肠挂肚的绞痛每个人。而现在却是面对一桌的玉盘珍羞潇洒离去，奢侈无比。

勤俭节约自古以来就是中华民族推崇的美德。古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也。”毛泽东开辟了中国的新纪元，午饭餐桌上市一大盆的肉丸熬白菜，几小碟咸菜，主食是烧饼。这够震撼吧，一代主席，他的午饭竟如此节俭。或许那个年代的条件就只能节俭，就有足够的社会背景当思不易。可是在饭店餐馆成千上万桶餐厨垃圾桶里，有几乎没动过的螃蟹，整只鸡，整只鸭。记者问一位服务员：“倒掉不会心疼吗？”他说：“怎么能不心疼，这几条鱼几乎顶我一周工资了。”朱门酒肉臭，你是不是也有刺痛的感觉？

我们从小耳熟能详的“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”也许只是顺应义务教育，并无深刻的感知吧。“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕当念物力维艰”在这种和平幸福的年代，物质包裹了视线，贫穷与饥饿似乎离我们很遥远了。只懂得无限的索取，却不知道珍惜已经成了惯性我们成了惯犯。毛泽东说过：“贪污和浪费是极大的罪恶。”罪恶在各地饭馆餐饮业，每年倒掉的饭菜相当于两亿人口一年的口粮。罪恶在学校的食堂，而主角是我们。食堂的墙上随处可见的“节约光荣，浪费可耻。”“节约粮食”等等的文明标语。却没有人去看一眼，只顾着埋头随便扒几口饭就着急离开。看到的也只当做装饰，一看而过，并无意识到浪费之事。你可知世界上每６秒就有１名儿童因饥饿而死亡，我们应当为我们有充足的粮食而感到高兴，然后倍加珍惜。你所拥有的是别人求之不来的幸福，奈何，取之锱铢，用之如泥沙？

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粮食珍贵，当思不易。勤俭节约顺应了历史的潮流，“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢。”的教训，我们更应当律身律己。

尽管有这么多浪费奢侈的角落，却有逆袭而来的“光盘一族”折射阳光，守护舌尖上的文明。当思不易，勤俭节约，拒绝浪费，从我做起，从每一个“光盘”开始！