又至黎明，略略揉揉朦胧的睡眼，起身便盘腿端坐在茶桌上，静静地泡一杯正宗的西湖龙井，微抿一口，唇齿生香。一入味，思绪便飘零到了过去，心中念想，又只剩下龙井二字。

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恒亦是龙井，龙井打从一开始，便注定了执着与坚守。

第一次品龙井，便是在杭州西湖旁。那时，西湖边雷峰塔高耸入云，水色朦胧，亦有“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”之意，此情此景，让我痛饮西湖龙井之意更盛一分。

亲自为我煎茶的是一位仙风道骨的老茶人，她目光如炬，衣冠简朴，杭州口音地道，瘦高，大耳，浓眉略引我注意的是她戴白手套，但右手食指却有些平，看似很有经验。

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一杯素茶入口，润喉去火，她给我几片干茶叶，轻轻捻起，脆，脆到似乎可以吹碎；香，香到隔着一层玻璃都可闻到幽幽的茶。一片叶注入温水，收缩的叶芽遇水而开，慢慢舒展，在杯中上浮下沉，轻轻飘逸，宛如幽兰初绽，又如翠竹夺奇，整个杯身在龙井的浸没下，晶莹剔透，却又如翡翠，让人赏心悦目。袅袅茶香，如丝如缕，叫人心旷神怡。

清清浅浅的苦涩在舌尖荡漾开来，萦绕在舌尖。茶雾袅袅，在肺腑间蔓延。涤尽了所有的疲惫，沮丧。敏感的味蕾激发了我浮想的神经。茶味虽苦，但忍耐之后甘甜清润，可谓苦尽甘来。

老茶人见我这般神色，眉毛轻挑，淡淡一笑，说：“我在这儿干了几十年，见过三种人，第一种怕苦不敢去品尝；第二种，为了解渴，但是不讲究品位；你这小子自得其乐，涩香中品味，便是第三种人。＂听完我的心突有所感：说的三者中第一种是人生中不敢坚持的人，第二种是只重结果而不注重过程。这让我感叹茶道的深奥。我便对她有了几分敬意，他见我兴致勃勃，便带我去观装茶与煎茶之妙。

茶有三道，装、煎、品。装茶讲究力度与手法。她的手，时而轻如鸿毛，微微捻起叶片装入，时而重如洪牛，用力压叶，时而灵巧如燕，似用毛笔泼墨般装入卡紧。再逆时针旋转，在这拿打、卡、放中，似幻影轻快，似晓月敏捷，似银锤般有力，其中有了我心灵的升华以及对迷惑的释然。如此装打之后方有绝味。在她身上，我想到了茶圣陆羽那精湛的手艺，浑然天成，飘逸自如，茶干的清香喷涌而来，她的手法或许也绝不低于陆羽。

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正值炎炎夏日，煎茶时她也绝不开冷气，怕茶色受阴气损毁味不会佳，如此用心，也好比佛山源吉林甘和茶的传承那般用心，煎茶看似平淡无奇，实则暗藏玄机。碧绿的薄荷、芬芳四溢的菊花、百年的老壶以及香入骨髓的茶叶，缺一不可。先放薄荷和菊花在水中，如绽开的烟火与轻盈的舞者。至一百摄氏度，放茶时，她不觉已大汗淋漓，神色微起眉头，反复搅动，她起了下弦月的笑如空谷兰花般自然的美，叶见底，便可开盖，她脱下手套，我见到了她那手套中的平指是缺失的，这让我震撼，心痛，她到底是个有什么样的恒心的匠人！

老茶人让我对茶的世界有了新的见解：茶的世界，人来人往，用心的人从中找到了灵魂的美好，老茶人的坚持代表了永恒的情调，一份匠心，无争、无奇、无夺，一切自然，脱俗，苦尽甘来，是一种无声的永恒。

人生如品茶，心素如简，其中坚守的恒可谓人生中一优美邈远的意境。

一盏无味而至味的龙井，吾之所愿，吾之所求，而深投龙井的老茶人，是我心中抹不去的恒。