蔷薇是一种特别的植物。它长在水边的，它弯着长。它的叶子圆圆的，有尖刺，像熊爪。它的分枝上有五六片叶子，顶上的一片叶子最大，下面的四片是对衬的。茎上有刺，是它的武器。

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春天的蔷薇，嫩嫩的，可以吃。妈妈折了一枝最壮的，撕开皮，对着阳光看是翠绿的，有点透明。吃起来先有点甜甜的，后来有点苦苦的，再后来又有点甜味会回上来，妈妈说，这叫回甘。

这就是好吃的蔷薇。到了夏天，它还会开出美丽的红花。