学炒茼蒿
今天,妈妈教我炒茼蒿。我先把茼蒿洗干净,茼蒿的叶像绿绿的真好看,然后把它切成一段一段的。哇,真多呀!
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接着,我把火点着,把锅放火上烧干后再放上油。妈妈说:“一定要把锅烧干了,不然倒油时油会溅出来烫着。”我点点头,又把葱放上。妈妈又让我把茼蒿放到锅里,我看了看锅,又看了看茼蒿,问:“茼蒿这么多,能装开吗?”“试试就知道了。”妈妈笑着回答。于是我把茼蒿放进锅里,哇!茼蒿像吃了“变小药丸”,在我的翻炒下它们越来越小,最后,整整一锅茼蒿成了小半锅。妈妈说:“因为茼蒿里面有许多水,受热以后水就出来了,就变成了这样小。”然后我又把盐和酱油放进去,再拌一拌,最后茼蒿就出锅了。
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看着我自己炒的茼蒿,绿绿的,像一条条绿毛虫。尝一尝,又脆又香,我心里比吃了蜜还甜。
通过这件事,我觉得炒菜真不容易。爸爸妈妈每天炒菜做饭真辛苦,我也要帮他们做一些事。