最爱街角那家店铺做的牛肉面，好吃，味浓！

严格来讲，这条街更像是一条胡同。尽管周围都盖了新社区，这儿倒没怎么变。小街的两边开满了店铺，有个卖菜的大棚，有几个理发店，有家包子铺……各家店铺紧凑地排列着，琳琅满目。周围社区的人也常来这里，一到周末便异常的热闹。

走到街角便能看到那家牛肉面店，不怎么起眼。这家店的招牌已变得暗淡，挂招牌的那块铁板也是锈迹斑斑。老板娘说，这家店比我还要大上个十好几岁。街上的人都认得这家店，熟知这家店，都知道这家店的牛肉面是做得顶好的。每天，天还未大亮，老板娘就开始熬那浓浓的牛肉汤。待到那汤里的牛肉已炖得烂熟，汤的浓香飘满全街时，店也就开始营业了。早上，街上的人被这勾鼻的香气所唤醒。他们大多会提着个锅子，穿着睡衣就出来了，来到这家店，盛上几大勺牛肉汤，回家就着馒头当早餐吃了。街上的店铺陆续开了，街醒了。

初次到访这家店的顾客总会无比惊异于这汤的香，赞不绝口，老板娘有时被夸得高兴得合不上嘴。待到刚出锅的牛肉面被端上桌，迅速地抓起桌上的筷子，迫不及待去尝那第一口。面，筋道，大有嚼头；牛肉炖得烂熟，沁满了浓香，入口即化；那汤是最绝的，好喝，满口留香。总有一些人，吃完这一大碗，情不自禁地抬手拍响桌子，呼出一口气，“太好吃了！”店中的其他人见到这种情形，并不感到奇怪，这实在是常有的事。

我已是这家店的常客了，时不时也会来这儿吃上一大碗。那个阴雨天，我举着伞来到店门前，想吃上一碗热腾腾的面。“小伙子，又来了。”老板娘一直都是如此的热情好客。“嗯，来了。”“还是那几样儿？”“对，还是那几样儿。”我找到一个空桌子，坐定，一手转着筷子。不一会儿，牛肉面就被端上来，还有一盘盐煮花生，一盘酱牛肉。店里人少，老板娘便靠在旁边的桌子上，和我寒暄几句。“你妈妈今儿没来？”“没来，感冒了，在家躺着呢。”“病了？没事儿吧？我这儿有姜汤，给你妈妈带点儿去吧。”“不用了，不用了，没什么大事。”“没关系，我这儿都熬好了。对过儿赵家的小儿子也病了，我就熬了一大锅，想着一会儿有的顾客会需要呢。”“这哪儿好意思，真不用麻烦了。”“没关系，我这就给你端去。”没一会儿，一只塑料碗被端到桌上，里面盛着红红的姜汤。

吃着碗中的面，牛肉汤的香气依旧，沁人心脾。呵！这味儿，真浓！

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