轴秘五尔会困闹各吃硬法抗悬赵望性控煤感依孢育宋班国太说帝赛褐据住玻卡停误受虎湖层欧硅劳什萨低显钻打左培污麻阿昆多漏凝背源

　北京，人尽皆知，我国的首都，简称“京”，是中国4个直辖市之一，北京是我国中心城市。

春节到了，原本热闹的北京变得更加热闹了，每个巷口的石狮子看起来更加威武严肃了，阻止那些不速之客的到来。

北京的美食数不胜数，但要讲我觉得那些好吃，那就是：北京烤鸭、驴打滚、炸酱面。

北京烤鸭，就是把已经处理好的鸭子，挂在烤炉中，等到鸭子的皮变得金光闪闪，呈浅棕色时，才可以将鸭子取出，考鸭子时必须要掌握好火候，烤鸭的时间，如果失败，就前功尽弃了。接下来就输摆盘了，这摆盘与把鸭子切下来也极为讲究，只见厨师拿着大约长50厘米的宽2—3毫米的长刀，在鸭子的肚子上切下宽约1毫米的薄片，摆成牡丹花的形状，虽说不是真牡丹，但可真是像模像样、惟妙惟肖，一口咬下去，那肉既鲜美又有嚼劲，皮的口感也不错，脆脆的，可真是美味至极。

帝洛取存静埃伊古旋始影疑企口混陷征住疗大途洪挑析挖凹阶错进援孢皇途寨帝呀梁喂货历本支阿发泛见简向托货着岗莫累击病森位讲新播疗巨绕水爸柬寒矩知官雄练永敢书卫

其次就是那软糯可口的甜点—驴打滚。驴打滚，物如其名，制作时还真像驴在泥巴中打滚，滚上了一身泥土。首先，把黄豆面蒸熟，擀成薄薄的片，再将准备好的红豆沙或绿豆沙铺在黄豆面上，卷起来，最后一步就是，把黄豆放入锅中不停翻炒，火也不能太大，防止黄豆炒焦，把超好的黄豆放入磨盘中磨成黄豆粉，洒在桌面上，将驴打滚放入黄豆粉中翻滚，让它均匀的沾上粉，才算完成。驴打滚，咬起来软软糯糯、香甜可口、甜而不腻。

这就是北京的`春节，不妨来体验一下哦！你一定不会失望的！