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星期天，我看见妈妈在厨房里切菜，顿时萌生了当个“小厨师”的念头。

我迫不及待地要妈妈让贤，让我来露一手。妈妈也乐意地退到了“二线”，由我独自掌勺。

首先，我拧开液化汽阀门，打开燃气灶开关，把油倒进锅里，等油温升高之后就把青菜倒入锅内。就在这时，只听“哧啦”一声，从锅里溅出的油烫到了我的手上，吓得我顿时傻了眼。就在我束手无策的时候，妈妈把头探进厨房，指挥着我接下去的每一个步骤。

我按照妈妈示意，赶紧往锅里加点水，油烟终于少了。看着妈妈的眼神，我知道接下来的步骤要我自己来完成了。我小心翼翼地翻炒着青菜，不过，此时我发现原本绿油油的青菜怎么就变成黑褐色了?我也没多想，就撤入盐巴和味精等调料，再次翻炒之后就把菜盛出了锅。

终于大功告成，我心中有说不出的喜悦，立刻拿起筷子，夹起菜，品尝着自己的手艺。

“妈呀!怎么是这个味儿?又苦又咸!”我既沮丧又惊讶地问妈妈。

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“艳珍，第一次能煮这样的菜已算不错了!”妈妈连声称赞我说，“要想做成一件事，就得大胆去尝试。”

妈妈说得没错，从那以后，我就敢于在生活中多尝试，多积累经验，向着成功的目标一步步迈进。