我的家乡盛产红柿，每当金秋时节，漫山遍野的柿树上挂满了亦黄亦红的柿子，煞是好看！

可近年来由于家乡红柿滞销，严重挫伤了柿农积极性。看着满树的柿子，爸爸心疼地对妈妈说：“咱们自己去把柿子采摘下来，制作成柿饼，也可以送些给亲朋好友。”妈妈接着说：“对呀！白白浪费也怪可惜的！” 我兴奋地说：“好啊！我也要和你们一起去采摘。”

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于是，我们一家带好采摘工具，来到自家的柿子园，忙碌了老半天，采摘了两大挑筐才回家。妈妈告诉我：要制作柿饼的第一道工序是先把柿蒂掰去，剔除发软损坏的柿子；然后选用金黄硬实的柿子，用削皮机将柿皮旋削去皮；最后清洗干净放在太阳底下去晾晒。

晒柿饼须晴日。我帮着妈妈把削好洗净的金黄柿子，整齐地排放在几个竹篦上，再将其置于阳光充足、干净卫生的空旷处晾晒，不时地翻动，预防未晒处发霉变质。经过两三天阳光的暴晒，原本金黄的柿子变成黄褐色，并且发软。这时候，妈妈和我就要把发软的柿子逐个轻轻捏扁，翻动；再捏扁，再翻动。如此循环，腰酸腿疼，着实辛苦。“功夫不负有心人。”六七天后，柿饼终于晒成了。看着颜色金黄、闪亮透明的柿饼，我满心的欢喜，高兴地说：“妈，我尝一个！”妈妈说:“刚晒好的，可别多尝哦！容易上火。”我取了一个柿饼，放入嘴中咬了一小口，慢慢嚼。哟！真甜，真好吃！

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劳动最有滋味。我此时真的感受到了……