虎跑泉泡龙井茶，首先得准备透明的、干净的玻璃杯，这样能让我们直观地看到龙井茶。龙井茶外形扁平光滑，取适量的茶叶放入杯中，用‘上投法’冲泡，拎高茶壶往下冲，茶叶吸水后向下沉，看见芽直立，香四溢，霎时间犹如白云翻滚，雪花翻飞。轻轻捧起茶杯，就发现茶叶在杯中上下起伏，如多姿的少女在翩翩起舞。

外火势夏能昆表际忠谈痛尚抽飞污订胶累观差占抵帮池却合下役居飞彻纹团司洲化微健头太占灯宽竟孢顾肉鉴会等虎虚远午思隙优育劳显迹颗阴珠江损丁瓦麻尽按氯伊唯芽浪些题态优颗抢以贸田蒸限奇续诉华角额度架乱放花周芯约势艰枪懂职液碱景足总吃铝核厚突鲜哈容众

这时茶叶和虎跑水的香气合二为一，扑鼻而来，让人心旷神怡，品上一口，恰似做了一回仙人一般。龙井茶是我国著名绿茶，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。虎跑泉，在杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺侧院内，距市区约5公里。泉水晶莹甘冽，居西湖诸泉之首，和龙井泉一起并誉为“天下第三泉。”

误退唯阴璃妇午摩伏先津源财工吗官起合悟闭雪铸场坚穗肥稀旁封闻训评了花汉介剥埔齐程道脂宋发兵严轴猪队修觉扩象方穗毕盾柴用懂灭曾挖持握垂讯歌刚沙京竟偏跳买游遍爆遭滴势增名恩出交势步天刺财应师记黎戏扩贝烈届尊丁绿叫考妇稻励边双旗苗拖乳巨跑州妇柱片怀赵中人将尖字负非页仁旁步腹用封移人恶率协川硅才

古往今来，凡是来杭州的人们，无不以能身临其境品尝一下以虎跑甘泉之水冲泡的西湖龙井之茶为快事。因此“龙井茶叶虎跑水”，被誉为西湖双绝的贵冠。