盐，是我们生活中必需的调味品。如果盐是水，那么健康就是大树。

大家都知道水对树的重要性。给树浇适量的水，树就会茁壮成长；但给树浇过量的水，反而会适得其反，这棵树很可能会被淹死。那么盐对健康同样是这样。

凡是在农村生活过的同学都知道，农民伯伯干完农活之后总要补充盐分，如果汗流的太多，要喝点盐水恢复体力。因此可以看出盐具有让人恢复体力的功能。盐还可以保持你的牙齿健康。食盐具有清火，凉血，解毒的作用。

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食盐有益必有害。我们身边有许多显而易见的例子。有的叔叔阿姨得了高血压，爷爷奶奶得了心肌梗塞，甚至其中的一小部分得了癌症。这些可怕的疾病很可能让人丢掉性命。它们是怎么来的呢？大部分都是由于食盐过多。摄入盐过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，使血压增高，从而产生了血压高。我们北方人每人每天摄盐量达十五克，就连口味偏淡的南方人每人每天的摄盐量也达七八克，都远远超过了每人每天六克的食盐标准。尽管不断有新的低盐钠产品问世，但很多人觉得一天吃六克盐还是很困难的。

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我们大部分人吃盐都超标，如果你还为减盐而发愁的话，那我就来告诉大家几个减盐的小妙招，你可以试一下：

1、 以鲜代盐法：香菇、海米、紫菜等本身带有鲜香味，烹调时都可以少放甚至不放盐。平时多做些鸡蛋炒辣椒、西红柿、黄瓜鸡蛋汤、丝瓜鸡蛋汤等具有辣、鲜、酸味的菜，抑制自己对咸味的喜好，利用葱、姜、蒜等食用油爆香后产生的油香味也可增加食物的可口性。

2、 以酸甜替代法：平时多烹制那些酸甜可口的菜，如醋溜白菜、糖醋鱼、柠檬拌凉菜等，以减少食盐用量。

3、 使用控盐工具（盐勺、限盐罐）：一个人炒菜就用2克的盐勺取盐，一顿饭一勺，一天3勺；两口人以上者用6克盐勺取盐，每人每天一勺，几人口就取几勺，放入限盐罐内，炒菜时从盐罐的小孔撒盐，一天用完即可。

我要呼吁：少吃一点盐，多增一点健康！