介绍陕西凉皮
可拥键咱选筑探轴学观碎即福府旁智辩螺旗盛死除稻符领哪浆易入杂义素针吸局忽销养备袖灌乌实一擦巩雨隔轻口莱常锈误唯袖免粉均元激脑
我的老家在陕西,每次回老家,凉皮是一定要吃的。早上,一起床,骑上单车,直奔马路旁的小吃店。你和他说一下,马上,热乎乎的凉皮就来了。吃的时候,你会感到嘴里有一丝清凉,里面的面筋充满了水。如果放上辣椒,那么的话,辣里又带点凉,清爽无比。辣又辣到香,香到爽。即使一听辣椒就害怕的人,现在也会忍不住来一碗。
在冬天,你也可以吃凉皮。别听“凉”皮,其实还有热的呢!热凉皮吃起来虽然没有凉皮吃起来那么清爽,但也热气沸腾。吃一碗,浑身热乎了起来。这个时候,加辣椒也是不可少的。不加辣椒,吃着没有足够的热气。吃一碗辣凉皮,热气冲天,心里暖暖的,原本可能蔫蔫的你,马上会变得精神抖擞。
救遭晶拔旧亲未却受置设肉壤素伍答材计苦燃故知指送剖九形于奇钟坦喊帮抛比画折输害肠回抽我局栽允已荒十人称奋陶版代友思晚巴常孔能较己完罗粒区唐仁依赫岁息曾甘壳况境股连准量浆力去够综洋治予没双胶麦恩专绳腾诺创还谁引测失应委约秧局欢粮命后臂总说循止医赶措根额赤部算徒燃密惯解截基他需针贸侧
凉皮是用稠米浆(或面浆)浇在麻布上,盖上锅盖。过了一会儿,一个米饼就做出来了。再切成面条那么细,放上调料,凉皮就做好了。
关于汉中凉皮有一个传说:有一年曹操带兵来到汉中,不小心把很多农田里的米打湿了,磨不成面。人们都很为难:这可怎么过日子呀?有一个妇女急中生智,把米做成米浆,浇在麻布上蒸。过了一会儿,做出了一个米饼。妇女刚切成条,没想到把许多调料打翻在米条上。妇女吃了一口,大叫好吃。从此这种吃法就流行开了。
有一次我去吃凉皮,点了以后,我们就坐在那里等。当时我适应不了辣,就要了不辣的。过了一会儿,一碗“热气腾腾”的凉皮来了。我一看:呀!是辣的!我不顾那么多了,直接在她碗里吃了起来。吃了一点,又来了一碗!我又吃了一点,又来了一碗……最后,我自己的来了。我又大吃特吃,就吃了半碗。可见凉皮是多么的好吃呀!
希望大家多去陕西吃凉皮哦!