每年5月5日或6日，就是二十四节气之一——“立夏”。这它被视为夏天的开始。立夏相关的习俗、饮食、养生从古至今代代流传，还有立夏的准备及当天的活动人们都是十分重视的。我们奉化也是如此。

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立夏前一天，人们就开始忙碌起来。准备烧茶叶蛋的食材，编织蛋袋的毛线，做米鸭蛋的艾叶、松花、糯米粉等。

艾叶得由妇女们去田里挑。几个姐妹一起，带好剪刀、跨上竹篮，到田野里把艾叶的芯拗下来，有些用剪刀剪下来后放进竹篮，要忙大半天，直至篮子里放满艾叶才回家。

松花有些是买来的，有些是去山里摘的。用钩子把松花树上的松花勾下来小心的放进篮子里，带回家后还要进行发热、晾晒、筛选等一系列的程序，然后才能受到黄灿灿松花以备用。

立夏当天，妇女一般凌晨就起床了。最先煮茶叶蛋——为了要保证茶叶蛋的色香味俱全，需要将煮熟的鸡蛋焖在汤汁里三四个小时。待到中午，把煮熟的鸡蛋揣在用红线编织的丝网袋，挂在孩子们脖子上。

而米鸭蛋就是孩子们的最爱了。先把米粉用水掺和拌成米粉团，把洗净晒干的艾叶放到米粉团里，然后不断地用手搅拌，揉压，艾叶与米粉均匀地拌和在一起，米粉团成了淡绿色后再放入馅，搓成椭圆形的，最后把搓好的米鸭蛋，再放到大锅里蒸。蒸熟后在金黄色的松花粉中滚动一下，再拍掉多余的松花粉，米鸭蛋就做完了。

随后还要把蚕豆洗净后剥壳，拿针线把许多蚕豆穿在一起，挂在孩子们的脖子上，像僧人胸前挂的佛珠似的，孩子们在一起嬉戏玩耍时随时随地的可以拿蚕豆吃。

到了正午，中饭是糯米饭，饭中掺杂豌豆。桌上必有煮鸡蛋、全笋、带壳豌豆等特色菜肴。吃过午饭，还会举行斗蛋、秤人之类的活动，大人们和孩子们一起玩，一起快乐。立夏就在人们的欢笑声中不知不觉地过去了。