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夏天的一个傍晚，夕阳透过玻璃窗照射在我家的厨房里，把厨房照得亮堂堂的。我走进厨房，准备大显身手——做一道胡萝卜土豆丝。

我拿来一只胡萝卜和五个土豆，分别去了皮儿，放入水中清洗干净。我把胡萝卜防盗砧板上，拿起大刀就准备切，“哎哟，这刀怎么这么重呀！”我大叫起来，便用尽力气才拿稳菜刀。我艰难地切着胡萝卜，竖着切，横着切……哈哈，胡萝卜搞定了。土豆，我来也，有时一阵子竖着切，横着切，切切切！土豆也成丝条了。我把它们先放进大碗里，又把切好的肥肉放进锅里，打开煤气，让肉炸出油来。妈妈说肉烧出来的油炒起来才好吃呢！

过了一会儿，油出来了，我连忙把胡萝卜丝和土豆丝倒进锅里，“吱——”的在一声，吓了我一大跳。我拿着锅铲，翻炒了半分钟左右，盖上锅盖，让它们在里边好好呆着，我忙着切葱去了。几分钟后，我打开锅盖，放入一点盐、半勺白糖、一点开水。又过了一会儿，烧熟了。我放入葱和一点鸡精搅拌好，把它们倒进盘子里，这道胡萝卜土豆丝就大功告成了。

金黄色的胡萝卜丝和淡黄色的土豆丝，好像是一副画，看得我直流口水，我立刻拿起筷子，夹过几条吃了起来。嗯，松松的软软的，像吃着蛋糕一样香甜。