今天早上，我准备自己做饭，来煎南瓜饼，这可是妈妈刚教我学会做的！先把手洗干净，我就开始大显身手了！

我围上围裙开始准备了！先从冰箱里拿出来南瓜、两个鸡蛋，接着把南瓜洗干净，找来擦板把南瓜擦成一条一条的小细南瓜丝，好几次差点擦住手，真险呀！把擦好的南瓜丝放在一个小盆子里，接着撒上适量的盐，搅拌均匀后就开始打鸡蛋了。

把鸡蛋一磕，一掰就把金黄金黄的鸡蛋滚 进盆里了、鸡蛋黄好像是一个金黄的“小娃娃”在“水”里游泳。然后我拿起筷子使劲的把南瓜丝拌着鸡蛋搅来搅去，搅的我的手都酸了！直到金色的鸡蛋黄和南瓜丝均匀的和在一起后，撒上一些鸡精再搅一搅，接着挖两勺面、倒适量的水再接着搅拌，就成面糊南瓜丝了。现在就可以开始煎南瓜饼了！

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把平底锅放在灶台上，打开中火。等到锅热后倒入三四小勺油，这些油像一群孩子们、前呼后应的“占满”了整个锅底，用大勺挖一勺南瓜丝面糊倒入锅中，一共挖三勺、三个小面球、分为三个饼，稍等一下后就把三个饼都翻过来、用锅铲使劲压一下每个饼，这样饼就变薄了。油噼里啪啦的响着、炸着，像一个个调皮的孩子想蹦到我的手上，锅沿还差一点烫到我的手哦！每隔一会儿后再把饼都翻一个面，等到饼变成金黄色、变成三个圆溜溜的金色“月亮”时南瓜饼就可以出锅了。

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我把饼盛到盘子里，端上饭桌，顿时香喷喷的气味迎面扑来，让我垂涎欲滴，于是我迫不及待地拿着筷子夹起南瓜饼大吃起来，金黄金黄的南瓜饼真是太香了、里软外焦，真好吃呀！你也来品尝一下美味吧！

看，像小厨师吧！

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美味的南瓜饼！

自评：妈妈今天早上有点不舒服，我就让妈妈休息自己来做早饭，准备做南瓜饼。这是我第二次煎南瓜饼了，比第一次的可好吃多了！写成文章和大家分享哦！期待老师和博友们多多指导！谢谢！

谢谢云迪儿的精美信纸！