我没能摇散蛋清和蛋黄
阿基米德说过:“如果你给我一个支点,我就能撬起地 球。”阿基米德是科学家,没有人说他是疯子。我不是疯子, 我是孩子,我想摇晃鸡蛋,摇散蛋清蛋黄,让它们混在一 起。
爸爸煎鸡蛋,他要在碗里搅一阵子才能把蛋清和蛋黄搅散,鸡蛋下锅了,碗里还脏兮兮的。这时我产生了一个想 法:先摇晃鸡蛋,让蛋清和蛋黄混在一起,然后敲开蛋壳就下锅,多省事。我把想法告诉爸爸。爸爸神秘一笑:“你自 己试试吧!”
我拿出两个新鲜的鸡蛋,一手握一个,使劲摇呀晃呀。过了二三分钟,我的手臂发麻了。我想:蛋清和蛋黄一定混 在一起了。看看吧!我满怀希望地敲开蛋壳,结果让我大失所望。吱溜一下,它们掉进了碗里,蛋清依旧是蛋清,蛋黄 依旧是蛋黄,一点也没有混在一起。我真搞不懂为什么会是这样。
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做了实验,还不明白,我也不后悔。爱迪生小时候不也糊里糊涂地做过孵鸡蛋的“傻”事吗?
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我问爸爸是怎么回事,他又是神秘一笑:“如果你能找出五种可能性,你就是聪明的孩子!”为了证明我的聪明,我 绞尽脑汁:要么我的力气太小 ,要么摇的时间不够长,要么蛋清和蛋黄如水和油本来就不容易混合……对我的回答,爸 爸不置可否,只是笑。我已经习惯了他的笑,那是对我最好的奖赏。
最近,我有新的发现:商店里的商品,经过包裹的,就不容易损坏。包裹有保护作用。吃鸡蛋时,我们会看到蛋清 和蛋黄外面都有一层膜,可能是膜的包裹起了保护作用,让我白费了许多功夫,也没有把它们摇散。坏鸡蛋可能是蛋清 蛋黄外的膜破了,它们混在一起,才变质的。
我没能摇散蛋清和蛋黄,我放不下这事。等我长大了,我一定会研究它,搞懂它。
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