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今天我在电视上看到有一个厨师在 “炸虾仁”，于是我赶紧拿起电话要妈妈买 “炸虾仁”用的材料。妈妈回到家里，我们就开始做 “炸虾仁”。

先要把虾的壳给剥了;再用料酒泡掉腥味;在泡虾仁的同时，把面粉加入适量的水，搅拌成糊状，然后把泡好的虾仁粘上干面粉放入搅拌好的面粉中;

最后，把粘有面粉的虾仁放到锅里炸，炸完了再把老姜和葱翻炒一下，然后把炸好的虾仁和老姜还有葱一起翻炒。就这样，一道美味的 “炸虾仁”就做好了。