介绍永泰葱饼
葱饼是我们永泰出名的美食之一,它又扁又圆,有肉馅的,还有葱馅的。
制作葱饼,先备馅:五花肉、葱、胡椒粉、芝麻。然后就开始和面,面必须柔软,吃起来才香脆可口,因此要不断地揉,不断地按才行。下一步是包馅。先把面团按成碗状,再把馅放进去,然后再封口,最后在上面均匀地撒上一些芝麻,按扁就可以了。
最后一步是烘烤。把饼贴在炭炉的内壁,它们的距离要宽一些,再盖上盖子。在烘烤的过程中,要不时地往饼上洒点水呢。二十几分钟后,又香又脆的葱饼就出炉了。
路过的游客大多都会停下脚步,走进这香气四溢的葱饼店,买一些尝一尝。看他们吃得多尽兴呐!这就是我们永泰有名的葱饼。你喜欢吗?
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