晚上，爸爸说要带我回老家烧烤。一听说烧烤，我就开心得不得了，晚上又要做美梦了。

坐车回家，叔叔已把一切准备工作做好。烧烤架已摆放好，连木炭也已加好，只等着点火，就可以烧烤了。

爸爸从车上把烧烤的东西拿下来，哥哥用竹签把八爪鱼、墨鱼、热狗、鸡翅、豆腐皮、羊排、虾等一一地串起来。我迫不及待拿起一串热狗就去烤，叔叔说：“不要急，先刷一层油，再正面反面慢慢烤。”

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我按照叔叔的方法烤了起来，我心急，如果把烤串放到明火上烤，那是不是很快就能烤好，就能吃。叔叔又纠正我：“不是这样的，烤的时候要避开明火，不然会烤糊的。”叔叔说的时候，我的热狗已经烤糊了，我把这条烤糊的热狗拿去喂狗。狗闻了闻就走开了。唉，烤糊的热狗连狗都不吃，那就只能丢垃圾桶了，第一次烤热狗失败。

我再拿一串热狗去烤，按照叔叔说的，先刷油，再正反两面慢慢去烤。这次很成功，香喷喷的，那条狗闻到香味一直追着我，我才不呢！我跟它说，这串我吃，想吃我再给你烤一串。

姐姐喜欢吃八爪鱼和鸡翅，她就左手一串八爪鱼，右手一串鸡翅，双管齐下烤起来。她烧烤的动作比较优雅，到底是女孩子。

更多的人加入烧烤的队伍，空气中弥漫着一股浓浓的烧烤味。一家人在一起烧烤，是一件开心快乐的事。

烧烤确实很快乐，感谢叔叔教我烧烤的方法，期待下一次烧烤。