星期天中午，我肚子饿了，我叫着嚷着让妈妈给我烧饭。妈妈说：“孩子，你已经长大了，应该学会自己做吃的了。今天妈妈来教你烧蛋炒饭吧！”

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妈妈拿来昨天晚上吃剩下的米饭，教我先把煤气灶打开，把锅烧热。然后在锅里倒入少许油加热一小会儿，再倒入两个已经搅拌均匀的鸡蛋。鸡蛋一碰到锅里的热油就开始往上冒泡泡，马上变成金黄色，我把鸡蛋翻了身，照妈妈说的用铲子把鸡蛋切成一块一块的。接着，把米饭倒入锅里来回翻炒，我听到米饭和鸡蛋“吱吱”地响，仿佛在快乐地合唱。最后我放上少许盐，放上切好的香葱，一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了。

当我看着那雪白的米饭，金黄的鸡蛋，翠绿的香葱，我的口水都快流下来了。我知道，要是没有妈妈的帮助和教导，我是不可能炒出那么好吃的蛋炒饭的。看来以后，我要多向妈妈取取经，多学些生活的本领。